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すし職人の履歴書とは?

『すし』は日本のアートであり、
『すし職人』はアーティスト。

『すし』は日本のアートであり、『すし職人』はアーティスト。
「すし職人の履歴書」では、アーティストとしてグローバルに認知されるにふさわしい、
現役の『すし職人』を紹介しています。
『すし職人』のキャリアや人間像、仕事の流儀、そして多様性を知ることにより、
『すし』を今よりもっと美味しく味わえるようになる…
『すし』を愛する全ての人のためのサイトです。

「すし職人の履歴書」で紹介しているのはどんな職人?

  • 知的好奇心が旺盛

    寿司イラスト
  • 『すし』に対するニーズに情熱を注ぐ

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  • お客様から愛される

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  • 『すし』業界で認められている

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